Visite de la brasserie

La malterie protégée de l'ancienne brasserie de Bruges a été intégrée dans un projet de nouvelle construction. Pour des raisons techniques et environnementales, la production des bières de Bruges et des bières d'abbaye a toutefois été transférée en 2004 vers la brasserie de haute fermentation PALM Breweries, qui perpétue la tradition. Envie de découvrir les bières de Bruges de fermentation haute ? Venez donc visiter la brasserie PALM de Steenhuffel ! Visites uniquement en groupe (min. 15 et max. 50 personnes), sur réservation via le site web.

Date et heure

Afin de planifier au mieux les nombreuses demandes de visite, veuillez proposer 3 dates de visite. Voici les jours et heures possibles pour les visites.

Moments pour la visite guidée:

  • Lundi à 09.00h – 11.00h - 13.30h – 15.30h – 18.00h – 20.00h.
  • Mardi à 09.00h – 11.00h - 13.30h – 15.30h – 18.00h – 20.00h.
  • Mercredi à 09.00h – 11.00h - 13.30h – 15.30h – 18.00h – 20.00h.
  • Jeudi 09.00h – 11.00h - 13.30h – 15.30h – 18.00h – 20.00h.
  • Vendredi à 09.00h – 11.00h.

Repas

Des menus végétariens sont également disponibles sur demande. Réservation nécessaire. Le nombre de repas commandés est à payer sur place.

Des modifications peuvent être adressées par fax jusqu'à 4 jours ouvrables avant la visite. Tout repas annulé tardivement sera facturé.

Menu 1 : Menu des Brasseurs

De la PALM Hop Select et des eaux sont servies pendant le repas

Durée : 1,5h
Location: het Brouwershuis
à partir d'un minimum de 15 personnes

Soupe de rucola - menthe (été)
Soupe de potiron - gingembre (hiver)

Filet de porc - légumes de saison - sauce au moutarde et PALM pommes persillées
Accompagnée de PALM Hop Select

Bavarois de vanille - parfum de RODENBACH Rosso
Servi dans la Maison des brasseurs.
Prix : € 29.50 pp.

Menu 2 : Menu PALM Hop Select

De la PALM Hop Select, RODENBACH Grand Cru et des eaux sont servies pendant le repas

Durée : 1,5h
Location: het Brouwershuis
à partir d'un minimum de 15 personnes

Filet de saumon - poireau - aïoli de Geuze BOON - crumble de pistache
Accompagnée de PALM Hop Select

Joues de porc - RODENBACH - pommes dauphines
Accompagnée de RODENBACH Grand Cru

Mousse au chocolat avec STEENBRUGGE Dubbel Bruin

Café avec mignardises
Servi dans la Maison des Brasseur
Prix : € 35.00 pp.

Menu 3 : Menu CORNET

De la PALM Hop Select, CORNET et des eaux sont servies pendant le repas

Durée : 2h Location: Kasteel Diepensteyn à partir d'un minimum de 20 personnes

Apéritif et amuse-bouche
RODENBACH Caractère Rouge
Filet de caille - RODENBACH Vintage - céléri rave - crumble de noisettes

Moules poêlées - sucrine - bacon - STEENBRUGGE Wit/Blanche - croûtons
Accompagnée de PALM Hop Select

Filet de bœuf - jus de PALM Hop Select - cêpes - gratin dauphinois
Accompagnée de CORNET

Perle de chocolat fondant - fruits de bois - Framboise BOON

Café avec mignardises
Servi au Château de Diepensteyn
Prix : € 45.00 pp.

Tour à cheval

Notre groupe souhaite faire un tour à cheval, en calèche, pour découvrir les alentours verdoyants de PALMLa promenade dans la nature est organisée pour des groupes jusqu'à 30 personnes et dure 1 heure. Uniquement possible de mai à septembre.

Combinaison avec le jardin Botanique National

Combinez votre visite de la brasserie avec une visite au Jardin Botanique National ! Pour plus d'informations visite http://www.plantentuinmeise.be

Pour de plus amples renseignements, contactez :
E-mail: events@palm.be
Tel.: +32(0)52 - 31 74 14
Fax: +32(0)52 - 31 23 44

Visites uniquement en groupe (min. 15 et max. 50 personnes), après réservation à l'aide du formulaire ci-dessous. Si plus de 50 personnes sont présentes, le groupe sera scindé en deux et le prix de groupe sera facturé deux fois. La visite dure environ 1,5 heure, coûte 200,00 € par groupe et comprend :

  • accueil de 15 minutes avec un court-métrage d'introduction sur l'histoire de la brasserie et du château Diepensteyn.
  • visite de la brasserie pendant 45 minutes : vous découvrirez avec le guide le processus brassicole, de la cuve de brassage au hall de production.
  • dégustation de 30 minutes, avec 2 consommations par personne.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également visiter notre haras dans le domaine de Diepensteyn. Le groupe est alors emmené dans un petit train vers le Haras de Diepensteyn ù se trouvent nos magnifiques chevaux de trait brabançons. Durée : environ 30 minutes. Coût : supplément de 50 €.

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